Chi siamo

L'oleificio Giambra Roberto nasce nel 1960 a San Cataldo vero centro economico della Sicilia, situato fra i colli Nisseni ricchi di secolari e maestosi ulivi.L'azienda vanta una sapiente esperienza in campo oleari, tramandata da tre generazioni.La conduzione dell'azienda nel passare da padre in figlio, mira con arte a trasformare il prezioso frutto di cui la Sicilia è ricca , in un nobile olio extravergine. 
Negli anni l'azienda ha investito in impianti innovativi con due sistemi di molitura:
- continuo integrale  ;
- con Sistema a Presse con  4 macine in granito
“ molazze”. Varie fasi della lavorazione sono attentamente e sapientemente controllate per garantire non soltanto la massima resa del prodotto ma soprattutto le caratteristiche delle sostanze organolettiche. L’oleificio offre la possibilità di far conoscere la spremitura delle olive durante la campagna olearia e degustare gratuitamente l’olio  prodotto.L’azienda effettua spremitura conto terzi, eventuale imbottigliamento, vendita all’ingrosso e vendita per corrispondenza.Il nostro frantoio effettua analisi per il controllo di qualità del Vostro olio d’oliva:
-Acidità;
-Perossidi;
-Polifenoli. 

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olio EVO IN LATTA

bottiglia marasca

bottiglia egizia

Quest'olio viene distribuito in latte. L'olio è spremuto a freddo con le più moderne tecnologie a partire da olive biologiche di varie coltivazioni.
Quest'olio viene distribuito in bottiglie di varie dimensioni formato Marasca. L'olio è spremuto a freddo con le più moderne tecnologie a partire da olive biologiche di varie coltivazioni.
Quest'olio viene distribuito in bottiglie di varie dimensioni formato egizia. L'olio è spremuto a freddo con le più moderne tecnologie a partire da olive biologiche di varie coltivazioni.
FORMATI DISPONIBILI : 3 - 5 - 10
FORMATI DISPONIBILI : lt. 0,25 - 0,50 - 0,75 - 1,00
FORMATI DISPONIBILI : lt 0,25 - 0,50  
COLTIVAZIONI : nocellara del belice, cerasuola.
CoLTIVAZIONI : nocellara del belice, cerasuola.
COLTIVAZIONI : Varietà dei Colli Nisseni
AREA DI PRODUZIONE: Sicilia centrale
AREA DI PRODUZIONE: Sicilia centrale
AREA DI PRODUZIONE: Sicilia centrale
ESTRAZIONE : Estrazione a freddo a ciclo continuo a 12/24 ore dalla raccolta.
Periodo di molitura: dalla metà di ottobre alla prima settimana di novembre.
ESTRAZIONE : Estrazione a freddo a ciclo continuo a 12/24 ore dalla raccolta.
Periodo di molitura: dalla metà di ottobre alla prima settimana di novembre.
ESTRAZIONE : Estrazione a freddo a ciclo continuo a 12/24 ore dalla raccolta.
Periodo di molitura: dalla metà di ottobre alla prima settimana di novembre.
PERIODO DI MOLITURA : Dalla metà di Ottobre fino alla metà di Novembre.
PERIODO DI MOLITURA : Dalla metà di Ottobre fino alla metà di Novembre.
PERIODO DI MOLITURA : Dalla metà di Ottobre fino alla metà di Novembre.

Bottiglia siciliana

olio al peperoncino

Quest'olio finissimo dalla bottiglia Siciliana è' spremuto a freddo con le più moderne tecnologie  La Bottiglia ha la caratteristica di avere uno spago in corda intorno al beccuccio e pitturata a mano
L'aromatizzato al peperoncino è ottenuto da un infusione naturale con gli ingredienti nel nostro evo e l'aggiunta di peperoncino e peperoni.
FORMATI DISPONIBILI : lt. 0,250
FORMATI DISPONIBILI : lt 0,100
COLTIVAZIONI : Varietà dei Colli Nisseni
COLTIVAZIONI : Varietà dei Colli Nisseni
PERIODO DI MOLITURA : Dalla metà di Ottobre fino alla metà di Novembre.
PERIODO DI MOLITURA : Dalla metà di Ottobre fino alla metà di Novembre.